中新網北京10月16日電 (記者 余湛奕)由“一帶一路”生態(tài)農業(yè)與食品安全論壇秘書處主辦的“新質生產力賦能食品產業(yè)高質量發(fā)展大會”16日下午在北京舉辦。
本次大會以“新質生產力推動食品產業(yè)高質量發(fā)展”為主題，旨在共同探討新質生產力在食品產業(yè)中的實踐路徑與發(fā)展前景。
新質生產力賦能食品產業(yè)高質量發(fā)展大會在京舉辦。 中新社記者 趙雋 攝大會開幕式上，國家市場監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測司副司長張峰指出，新質生產力正通過智慧監(jiān)管與技術賦能為食品安全治理提供新機遇。未來將從建設智慧平臺、完善標準體系、推動協(xié)同創(chuàng)新及加強基層監(jiān)管四方面著手，構建高水平治理體系。
著眼未來食品產業(yè)的發(fā)展趨勢，中國工程院院士任發(fā)政認為，智能制造技術可以實現生產過程的精準控制和全程可追溯；大數據分析可以更好地了解消費者的營養(yǎng)需求；先進檢測技術可以為食品安全和營養(yǎng)評價提供更準確可靠的數據支持。這些技術的融合創(chuàng)新，正在重塑食品產業(yè)體系，推動產業(yè)向更高水平發(fā)展。
會上，與會嘉賓圍繞質量支撐、全鏈條監(jiān)管與檢驗檢測技術三大主題展開深入研討。會議形成共識，推動食品產業(yè)高質量發(fā)展需強化三大支撐：一是夯實質量基礎設施，完善標準與質量控制體系；二是構建全鏈條智慧監(jiān)管體系，利用AI、數字溯源等技術實現從事后處置向事前預警轉變；三是推動檢驗檢測技術從保障安全向導航健康延伸，服務健康中國建設。(完)