中新網烏魯木齊1月24日電 (陶拴科)年關將至，新疆昌糧集團阜康糧油有限責任公司城關糧站倉庫很是繁忙，一輛輛滿載著原糧的配送車呼嘯而出，將糧食送往千家萬戶。
近日清晨，記者跟隨庫管員張遠濤一步步爬上高達6米的糧堆頂部，只見金燦燦的小麥平整地鋪展開來，很是壯觀。綠色的踏糧板如同一條小徑，通向倉庫的角落。張遠濤彎下腰，輕輕用手抓了一把麥子，金黃的麥粒從他的指尖滑落。
張遠濤在辦公室查看糧情電子數據。陶拴科 攝張遠濤今年59歲，自1991年工作以來，他已在糧食這個行業默默耕耘30余年。他歷經倉儲、監管、安全等多個崗位的錘煉，成為糧站里看管糧庫和檢修技術的多面手。
“每天到庫房第一件事就是查糧情，先聞味道，看是否發霉、生蟲；再看顏色，判斷糧食的新鮮程度；最后聽聲音，通過糧食下落時的沙沙聲來感知它的水分高低。”每周，他還會對糧食進行蟲害檢查，確保每一粒糧食都安然無恙。
張遠濤在庫房外圍巡邏。陶拴科 攝對于張遠濤來說，這份工作不僅僅是一份職業，更是一份沉甸甸的責任。“我們守護的是老百姓的食品安全，是國家的糧食安全，這份責任對我來說很重。”
回憶起剛進糧庫工作的日子，張遠濤說：“那時候條件艱苦，每天在糧堆上一個點一個點地插溫度計測溫。如今不一樣了，儲糧倉庫里電子測溫、視頻監控檢查一應俱全。”
城關糧站雖是新疆糧食儲備系統一個基層糧庫，但在智能化、現代化、信息化方面卻走在了前列。糧情檢測、科技儲糧手段應有盡有，容重器、水分儀、食品安全監測儀等設備更是時時監測著糧食的動態。
在張遠濤的辦公室墻上，掛著已經泛黃的糧食保管制度，見證了他30多年來的堅守與執著。他按要求填制日報月報，隨時掌握庫存狀態，確保糧食及時供應；每周對糧食進行檢查，保證儲糧安全；及時對庫房進行清理，保持整齊干凈。這些看似簡單的日常工作，卻需要無比的耐心和細心。
為讓麥子在糧倉內能保鮮，張遠濤養成了每天早晚兩次前往倉庫觀察記錄麥子存儲情況的習慣，一堅持就是30多年。“查糧情不僅要看里面，還要看外面。”他指著倉庫外說：“不同季節會有不同的危害，必須時刻警惕。”
每天一上班，張遠濤就到庫房查看糧情。陶拴科 攝糧食保管工作雖然枯燥，但張遠濤卻幾十年如一日堅持下來，“只要糧食保管好，累點也值得。”
每天，張遠濤都要到糧倉看看。“一天不進來看看，總覺得心里缺點什么。看一眼內心就有一種很踏實的感覺。”
在糧倉里，張遠濤是一位守護者，更是一位“老麥匠”。他熟悉每一粒麥子的“脾性”，了解它們的生長周期和儲存條件，每年城關糧站幾萬噸糧食都在他的悉心呵護下安穩度過保管期。(完)