中新社北京1月8日電 (記者 丁棟)“民以食為天，食以安為先，”中國農業部官員8日回應農產品質量安全時強調，要在食品安全監管體制改革過程中解決這一問題，把農產品質量安全擺在與數量安全同等重要的高度，推進農業專業化、標準化、規?；⒓s化發展，從源頭上提升農產品質量安全水平。
此前閉幕的中央農村工作會議對農產品質量和食品安全做出部署。8日，中國農業部農產品質量安全監管局局長馬愛國在官方媒體表示，長期以來，農業的主要任務是保障供給，抓數量安全是第一位的，相應的農產品質量安全監管工作基礎十分薄弱，與新時期的新要求不相適應。
馬愛國稱，由于農產品質量安全基礎薄弱，農業生產規?；⒔M織化程度低，中國農產品質量安全問題和隱患仍然存在，隨著經濟社會的發展和生活水平的提高，對農產品質量安全越來越重視，要求越來越高，甚至很多時候是“零容忍”，保障農產品質量安全的任務依然十分艱巨。
國務院辦公廳近日下發《關于加強農產品質量安全監管工作的通知》，要求強化屬地管理責任、落實監管任務，馬愛國表示，落實國務院機構改革和職能轉變，完善食品安全監管體制，核心思想是加強基層農產品質量安全監管能力，落實農產品質量安全監管職責。
下一步，中國將嚴格農業投入品監管，強化登記管理，嚴格生產管控和生產記錄，推行產地證明和追溯管理制度，實現產地準出和市場準入有效銜接，搭建農產品質量追溯信息平臺，逐步實現上市農產品全鏈條可追溯。(完)