2011-03-16 09:31:48
據(jù)新浪健康訊 據(jù)英國《每日電訊報(bào)》3月14日?qǐng)?bào)道，《眼科文獻(xiàn)》雜志刊登美國一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每周吃魚1——2次可以使最常見致盲疾病老年黃斑變性(AMD)危險(xiǎn)降低近一半。
由哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院科學(xué)家完成的這項(xiàng)新研究表明，來自三文魚和金槍魚等深海肥魚的Ω-3脂肪酸有助于防止老年黃斑變性。該病會(huì)導(dǎo)致視力逐漸喪失，最終致盲。新研究發(fā)現(xiàn)，每周吃一兩次魚就可以使女性失明危險(xiǎn)降低42%。這一研究再次佐證了早期有關(guān)男性研究得出的類似結(jié)論。
另據(jù)報(bào)道，老年黃斑變性主要發(fā)生于在40歲以上人群，僅在英國就有患者50多萬。隨著人口老齡化的加劇，未來25年老年黃斑變性患者還將會(huì)增加三倍，因此，加強(qiáng)老年黃斑變性防治工作迫在眉睫。(陳宗倫)
隨著人們生活水平的提高，在吃的方面追求“鮮、活、嫩”，因此，生吃魚蝦變得很普遍。尤其在夏天，街邊的排檔，或是飯館酒店，你常常可以看到一桌桌的人圍著酒桌吃宵夜。在廣東人們更有吃生魚片、魚生...
魚肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)成分也易于吸收，并可促進(jìn)腦細(xì)胞及視網(wǎng)膜細(xì)胞的發(fā)育。另外，大量的科學(xué)研究證明吃魚可減少患心臟病的危險(xiǎn)性。 吃魚不僅有益于心臟。多吃魚還可以預(yù)防隨年齡增長(zhǎng)所發(fā)生的視網(wǎng)...
《美國腎臟學(xué)會(huì)雜志》（J Am Soc Nephrol）2008年11月號(hào)刊文稱，英國一項(xiàng)大型研究顯示，一周至少吃兩次魚或許可以減少糖尿病人得腎病的幾率。 研究者說，盡管在傳統(tǒng)的糖尿病人食譜中，要通過限制蛋白質(zhì)的攝入...
小時(shí)候因?yàn)槌燥埑缘寐?jīng)常被媽媽嘮叨，后來為了讓自己吃得快點(diǎn)就在吃魚的時(shí)候不吐刺，慢慢地變成現(xiàn)在吃什么骨頭都像吃蛋卷一樣容易。”在長(zhǎng)沙工作的山東小伙辛和今年21歲，別看他長(zhǎng)得憨厚老實(shí)，卻練就了一口...
一項(xiàng)新的研究顯示，多食用橄欖油、堅(jiān)果類、魚類、鳥禽肉類，以及某些水果和蔬菜，可能會(huì)有效預(yù)防老年癡呆癥。研究人員發(fā)現(xiàn)，如果特別攝取對(duì)大腦健康有益的營(yíng)養(yǎng)成分，患老年癡呆癥的概率就會(huì)比正常人低40%。紐約哥...