誤區(qū)二 吃粗糧比吃精細食物更有營養(yǎng)

　　“現(xiàn)在時興吃粗糧，因此很多老人也誤以為吃粗糧更有營養(yǎng)。這其實是天大的錯誤。”何二興說，其實，粗糧提供更多的是纖維素，并不能提供人體所需要的足量蛋白質。

　　“當老人缺少纖維素時，吃點粗糧有必要。”他說，但是，紅薯等粗糧絕對不能取代精細食物。因為能夠為人體提供豐富蛋白質的畢竟還是新鮮的魚、肉、雞蛋以及奶制品等精細食物。老人的吸收能力不好，如果老是吃粗糧，而不吃能夠提供蛋白質的精細食物，就很難保證為骨提供足夠的營養(yǎng)。

　　因此，老人的飲食應精粗搭配，而且需以精細食物為主。

　　誤區(qū)三 患有高血壓糖尿病不能吃太多

　　“在很多老年人看來，患有高血壓和糖尿病等基礎病，就應該忌口，絕對不能吃高熱量和高蛋白的食物，因為營養(yǎng)不能太豐富，以免出現(xiàn)血脂、血壓和膽固醇過高。”何二興說，事實上，這也是誤區(qū)。

　　“患有高血壓和糖尿病等基礎病的老年患者其實不必過分忌口。”他說，國外是提倡糖尿病病人保持正常飲食的，因為血糖、血脂是可以通過藥物來控制和降低的。而本身就有基礎病的老人，如果營養(yǎng)攝入不足，不僅不利于疾病的控制，而且會使關節(jié)、軟骨質量降低，造成骨關節(jié)系統(tǒng)的退化，最終導致全身機能的衰退。

　　提醒

　　過敏體質喝牛奶 堅持12天就好

　　何二興建議，老人應該多吃新鮮魚肉、雞肉以及奶制品。

　　他認為，老人不宜吃太多的粗糧，飲食應以精細食物為主，這樣才能夠攝入足夠的營養(yǎng)，從而保證骨頭所需要的營養(yǎng)。

　　何二興說，廣東人都認為老火靚湯是最滋補的，大多老人都喜歡喝湯，而不喜歡喝牛奶，尤其是一些過敏體質的老人，一喝牛奶就出現(xiàn)腹瀉等癥狀，因此很多老人都望而卻步。

　　何二興說，其實湯里的營養(yǎng)并不高，而且鈣的吸收量也很低。而奶制品不僅補鈣效果好，而且營養(yǎng)也豐富。“對于那些喝了牛奶會腹瀉的過敏體質老人，其實堅持喝12天，體內就會產生一種酶，一般就不會再有腹瀉的情況出現(xiàn)。”

　　“要減少骨科疾病，除了要保證充足的營養(yǎng)，還需要適當?shù)倪\動。”他還提醒，勞逸結合是老人保持健康的不二法門。適當?shù)倪\動不僅能增加關節(jié)的靈活性，還能使骨頭更強壯。