如今，面對油煙對大氣的污染日益嚴(yán)重，一些新技術(shù)和新成果也正被陸續(xù)開發(fā)出來。比如北京珠江白云酒店設(shè)備有限公司開發(fā)的“全自動濕式排油煙凈化一體機(jī)”，將分解和凈化油煙的藥液加入水循環(huán)系統(tǒng)中，通過高壓水泵輸送至消聲管器內(nèi)，由高分子合成材料制成的很多個(gè)針孔噴頭霧噴出，使其形成了一個(gè)約3米長的霧化區(qū)把油直接分解成碳和水，循環(huán)水回流至積水控制箱，再由水泵送回消聲器內(nèi)，周而復(fù)始不停地循環(huán)凈化，藥劑每30天加一次，凈化后的廢氣可高低空直接排放，經(jīng)環(huán)保局監(jiān)察每立方米油煙排放小于2毫克。開發(fā)的“動態(tài)攔截回收油煙凈化系統(tǒng)”，采用動態(tài)物理屏蔽凈化技術(shù)，可以在煙罩進(jìn)風(fēng)口動態(tài)攔截回收廢油，廢油回收率達(dá)到95%，降低了風(fēng)道內(nèi)因大顆粒廢油堆積而引發(fā)火災(zāi)的可能性，煙塵除去率99.99%，異味除去率達(dá)80%。