本網訊 (記者 王尚鋒)臨近年關,市區各家超市的生意異常火爆,以致常常出現結賬付款排長隊的情形。而在各縣縣城的各大超市,這種現象也是屢見不鮮。
如今,各地的超市如雨后春筍般冒出來,成為各地商業繁榮發展的象征和標志。超市琳瑯滿目的物品在滿足人們日常消費的同時,進超市休閑、游玩,也逐漸成為人們茶余飯后的一種習慣。
上個世紀末期,商州城里出現的小型超市,不論是在商界,還是在民眾中,猶如一磅重彈:商品豐富、選購方便,低價位,自主選貨、集中收款以及經營成本、消費理念、市場前瞻力等等,徹底顛覆了傳統的銷售模式。市場的蛋糕業已托起,必然引發涌動。2005年前后,我市各類資本逐漸融入,如今各類超市已遍布市區、各縣縣城乃至集鎮。超市漸成為零售業一支強有力的新興軍,在市場的博弈中逐漸占據上風。
除去超市提供舒適的購物環境和豐富的商品種類外,究竟是什么?使得消費者如此青睞超市呢?
曾經有專家說,超市的崛起得益于它的規模經營:大規模經營使得超市可以選擇更為經濟合理的經營管理方式,比如選擇大規模集中采購,可以大大降低超市的經營成本。超市是以低成本、低價格取勝的。這只道出了超市受消費者青睞的一個原因。
經過長期調查,記者觀察到進入超市購物的消費者主要集中在超市的肉類區、蔬菜區、生活日用品區,而文化用品區和服裝區就相對冷清了。常在超市購物的多位市民曾告訴記者:超市往往是實力雄厚的商人承辦的,有較規范的進貨渠道,有正規的經營管理,價格也是明碼標價,同時環境氛圍也比較好。而相比之下,在超市購買肉類、蔬菜、生活日用品等,遭遇假貨的可能性相對來說就比較小。在一般商店購買肉類、蔬菜、生活日用品遭遇假貨的可能性更大。
據有關專業人士調查,在超市購物的人群中,17%的人因為超市種類齊全、方便采購而選擇在超市購物,38%的人因為相信超市商品質量有保障而選擇在超市購物,45%的人因為相信超市商品質量有保障,并且種類齊全、方便采購而選擇在超市購物。這似乎也表明,消費者到超市購物更多的是出于質量有保障的考慮。
超市的規模不是價廉的象征而是信譽的代名詞。看來,消費者上超市購物更多的是出于商品質量的考慮,而不是價格的考慮。看來,消費者對生活質量的要求越來越高,消費者的整體消費形態已從以往的“物美價廉”“節衣縮食”,發展到了今天的“個性購物”“健康購物”“快樂購物”以至于“享受購物”的高度。單純的商品豐滿與否、單純的價格比較、單純的打折買贈、單純的會員積分已經無法滿足消費者對商家的要求和期望。物品的質量和環境已成為超市的一大優勢。
但是記者觀察也發現,超市發展到今天,已趨進入同質化時代。商品品類和商品品質相差無幾,促銷活動和銷售價格不相上下;你有自助存包柜,我有電子存包機;你標榜價廉物美,我弘揚物真價切……細究起來,彼此間的差異越來越小了。不僅“千店一面”,經營促銷這些策略上的手腕也到了“千案一律”的地步。業內人士指出,超市的確進入了微利經營時代。
有關專家同樣認同價格的魅力,但也指出,價格是必不可少的促銷殺手锏,卻不能作為持續發展的營銷核武器。超市要根據自身定位和企業的實際情況,尤其是服務理念、服務標準、服務水平、服務質量、服務時限的接軌,努力做到“全程服務”,把服務做精、做細、做到點上、做完銷售前、中、后的全過程。應保留并升級自己優勢,著力從人員、服務、促銷、傳播到布局、品類、視覺、音樂,方方面面都要做到“中西合璧、本土營銷”。
業內人士指出,加強品牌化理念,實現銷售的親和力,加大品牌宣傳和推介,都顯得日益重要。超市企業在常規運作中,要加強人才發展戰略,重視人才的培養。當前,超市從業者普遍待遇較低、文化素質相對薄弱,人才流動性大等特性。如何加強管理層人才的專業化水準,以及從業者的專業化服務水平,值得經營者思考,加強業界合作,主動出擊優化配置。有關方面應積極支持超市等企業連鎖經營,培育一大批具有市場競爭力的連鎖集團,提高商業連鎖企業的市場競爭力,為活躍商業經濟增添新的活力。