以節食手段來減肥的時候，由于吃進去的食物減少，連帶使各種維生素的攝取也變少，容易造成各種維生素缺乏。其實很多維生素除了有益身體健康之外，對減肥的成敗也起著很關鍵的作用。節食導致這些維生素攝入不足，可能會讓你越減越肥的哦!

　　節食減肥需要補充哪些維生素?

　　維C

　　維C能合成肉堿，增進脂肪代謝，加速脂肪的分解和燃燒。假如假使在新陳代謝過程中，倘若肉堿含量不足，就會引起脂肪囤積，形成脂肪組織。長期缺乏維C，你肯定會越來越胖。而且研究發現維C攝取充足的人，運動時燃燒的脂肪比維他命攝取不足的人要多30%。所以，MM要注意補充維C，避免因缺乏維C而影響減肥效果。

　　推薦食物：西蘭花、西紅柿、苦瓜、紅薯、黃瓜、白菜、芹菜、韭菜。

　　維D

　　維D是人體制造瘦素所必須的。瘦素是一種可控制人食欲的激素。它可使人在進餐后產生吃飽的感覺，從而停止進食。人體內的瘦素含量若不斷降低，胃口就會越來越大，從而更易患上肥胖癥。此外，控制卡路里減肥時，增加維D的吸收量有助于減肥，所以多吸收維D可以幫助減肥瘦身的人更加輕松地減肥。

　　推薦食物：咸水魚、雞蛋、奶及奶制品、黃油、魚肝油。

　　維E

　　維E能增進人體新陳代謝，改善血液循環，增進食物的消化吸收，清楚體內廢物，避免毒素在胃腸堆積，讓你的小肚子越來越大。缺乏維E，不僅人體基礎代謝率降低，而且會出現皮膚發干粗糙老化的后果哦。成人的維E供給量為15毫克/日。

　　推薦食物：堅果類食物，如花生、核桃、麥芽。