調查：蛋白類食物成為英健身女性早餐新風尚

　　【環球網綜合報道】據英國《每日郵報》9月16日報道，大多數有健身習慣的英國女性，吃早餐時選擇富含蛋白質的食物。大多數健身女性出于身體健康和營養價值的考慮，會選擇乳清、麥圈和全麥維混合搭配型早餐。

　　調查結果顯示，在過去五年里，選擇蛋白類食物做為早餐的女性數量增加了一倍。五年前，接近三分之二的女性會選擇谷類食物做為早餐，而現在早餐選擇谷類食物的女性只有五分之二了。很多人并不確定谷類食物是否是早餐的最佳選擇。

　　現在越來越多的女性會選擇蛋白補充類食物做為早餐。像蛋白煎餅、奶昔甚至是蛋白咖啡的銷量高達46%。一位業內人士分析，這些數據并不令人意外，谷物類食物通常都是零熱量且不含過多的營養。但是一些谷物類食物的含糖量比甜甜圈的含糖量高，所以人們早餐會選擇其他食物代替谷類食物。

　　現在，蛋白類食物在早餐的選擇中非常受歡迎。比起傳統早餐，蛋白類食物口感更好，且能提供足夠的營養，所以經常健身的人可以選擇蛋白類食物做為早餐。

　　推薦早餐：1. 羊乳酪煎蛋卷和煙熏三文魚配料：一茶勺椰子油 三個雞蛋 75克三文魚 50克羊乳酪 芝麻菜 西蘭花 洋蔥做法：鍋加熱，放入油。 待油熱后，放入切碎的洋蔥，西蘭花和蒜，炸2分鐘。雞蛋打入碗中，放椒鹽，攪勻后放入鍋中，低溫煎2分鐘。羊乳酪和煙熏三文魚放在煎蛋上面，烤60秒。待乳酪融化后，便可享受啦!

　　2. 三文魚雞蛋燕麥餅配料：燕麥餅 煙熏三文魚 黃油或橄欖油 3個雞蛋 羅勒葉 干西紅柿 黑椒做法：雞蛋打碎，與黃油或橄欖油攪勻，再與干西紅柿和羅勒葉配搭，放入黑椒調味。將三文魚、拌好的黃油雞蛋和燕麥餅配搭。(實習編譯：袁云杏 審稿：李宗澤)