飲酒時，為了降低酒精度數和熱量，用冰水稀釋后飲用或者加冰飲用會比較適宜。水分會稀釋體內的酒精，促進排尿使人不宜喝醉，還能預防發胖。有人為了減肥，喝酒時不吃酒菜。但不吃酒菜會使體內更快地吸收酒精，增加肝和胃的負擔。使用低熱量的水果類作為下酒菜反而是不錯的選擇。水果中的果酸有助消化酒精，水分能夠防止缺水，同時里面的抗氧化劑能保護肝藏，減輕肝藏負擔，從而令肝臟能更有效率地分解和代謝酒精，避免酒精變成脂肪儲存，引起也能起到防止發胖的作用。
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