本報通訊員 劉嘉宵

　　近期，山陽縣西照川鎮東川村的田野里一派豐收景象：村民彎腰揮鋤，一壟壟土地被翻開，一個個紫紅飽滿的紅薯應聲滾出，很快便堆成了小山。“這可是咱的‘金疙瘩’!”一位正在分揀的村民擦擦汗，臉上是藏不住的笑意。

　　這片豐收的景象，是東川村精心經營的成果。村里規模種植的“商薯19號”約300畝，為確保紅薯品質，縣鎮兩級農技專家成了地頭的常客，從選種育苗到病蟲害防治，全程提供技術護航，確保每一個紅薯都達到最佳品質。

　　然而，東川村的產業智慧，更體現在“種得好”到“賣得好”的全鏈條打造上。地頭剛豐收的紅薯無需遠行，就被直接送進村里的粉條加工廠。經過清洗、粉碎、沉淀、漏粉、晾曬等標準化流程，原本的“土疙瘩”搖身一變，成為口感筋道、備受市場青睞的手工紅薯粉條，完成了從農產品到高附加值產品的華麗轉身。

　　“我們村的紅薯品質好，粉條更是筋道爽滑，根本不愁賣。”東川村黨支部書記曹成珪信心滿滿地介紹，目前，粉條廠每天能消化上千斤鮮薯，產品除了本地，還賣到了周邊市縣。“下一步，我們要重點打造‘東川手工紅薯粉條’品牌，讓名氣更響、銷路更廣。”

　　這條從田間到舌尖的完整產業鏈，真正將增值效益留在了村里。它不僅讓紅薯身價倍增，更串起了村民的致富路。產業的發展，為村民提供了200個在家門口就業的崗位。

　　“在粉條廠上班，能一邊掙錢，一邊照顧家里，這日子過得有奔頭!”在粉條加工廠工作的曹述海的一句話，道出了許多人的心聲。

　　小小的紅薯，在東川村“長”成了紅火的大產業。西照川鎮鎮長唐啟華表示：“我們將擴大種植規模，升級加工工藝，并積極擁抱電商直播等新渠道，讓我們的優質粉條走向更廣闊的市場，為鄉村振興注入更強勁的‘薯’光!”